Sajamska atmosfera privukla brojne zainteresovane u Dalj

Da stari zanati i običaji ne ostanu zaboravljeni, a da svi oni koji se bave domaćim radinostima imaju mesto gde da izlože i predstave ono što rade, već sedamnaest godina postoji Sajam starih zanata i običaja u Dalju. Manifestacija je ove godine održana sedmog septembra, a uveličali su je brojni posetioci, tridesetak izlagača te bogat kulturno-umetnički program. Uz muziku i dobro raspoloženje sajam je potrajao ceo dan. I ovoga puta u okviru Sajma je održana i tradicionalna gužvarijada na koju se ove godine prijavilo 16 takmičara.

- Gužvare su raznovrsne i ove godine i mislim da smo po tome specifični u ovom kraju. Taj kolač postoji i u drugim krajevima i ima drugačije nazive, a kod nas se neguje ona tradicionalna gužvara sa orasima i makom. Ona se koristi za sve prilike, a prave slave gde žene pripremaju hranu ne mogu se zamisliti bez nje. Želja nam je da na celokupnoj manifestaciji prikažemo što više od tradicije i običaja, sve ono što su radile naše bake pa da sve to prenesemo na brojnu decu ovde – kaže predsednica SKUD-a „Branko Radičević“ Jasmina Kolundžić.

Uz domaće kulturno-umetničko društvo organizatori Sajma su i Opština Erdut i njena Turistička zajednica uz podršku domaćeg Komunalnog preduzeća Čvorkovac. Na brojnim štandovima izlagači su s ponosom ponudili ono što rade.

- Imamo različite radove naših žena, od dekupaža i pletenja do skulptura od novina kao što su ove cipele i šolje. Pogledajte sve je prelepo, sve je to naših ruku delo. Pravimo i kolače. Imamo 44 člana u udruženju i svako se nečim bavi – kaže Biljana Lazić iz Udruženja žena i penzionera Dalj, a iz kojeg je ove godine došla i najbolje ocenjena gužvara koju je spremila Jagoda Krstinić.

- Mi smo iz Srednje škole Dalj i izložili smo jagode koje smo jutros brali i ljudi ih najviše traže. Pored toga tu su i likeri, rakije, pekmezi, bundeve, tikvice i tako dalje. Sve to uzgajamo i pravimo na školskom zemljištu i u školskom dvorištu, a sve to rade naši učenici uz podršku profesora strukovnih predmeta – kaže učenica Srednje škole Dalj Lana Tomić.

Ništa bez „leba i masti“

Sajam starih zanata i običaja bogat je i po svojoj ponudi raznovrsne hrane pa su i ove godine brojne gastro ekipe pekle ribu, kuvale čobance i fiševe, a na ražnjevima se zavrtelo i pokoje prase. Jedan gastro tradicionalni proizvod ipak se izdvaja svake godine u svojoj popularnosti, a reč je o hlebu namazanom sa masti koje su pripremale i delile članice domaćeg srpskog kulturno-umetničkog društva. „Leba i masti“ obožavaju i stari, koji to možda godinama nisu jeli, ali i mladi koji to možda po prvi put probaju upravo ovde u Dalju.

- Ljudi su to zaboravili i niko se toga ne seti kod kuće, a svi mi imamo i hleb i mast i papriku. Deca uopšte nemaju taj običaj da jedu „leba i masti“. Kada ovde to probaju kod nas sviđa im se. Imali smo pre nekoliko godina jedno društvo iz Zagreba i ja ne znam koliko smo mi njima toga odneli i svi su bili oduševljeni – priča Jadranka Ćurčić iz Dalja.

U kulturnom delu programa nastupila su već po tradiciji sva kulturno-umetnička društva sa područja opštine Erdut. Uz već pomenuto društvo „Branko Radičević“ tradicionalne igre izveli su i članovi KUD-a „Petefi Šandor“ iz Dalj Planine, KUD iz Aljmaša, SKUD „Jovan Jovanović Zmaj“ iz Bijelog Brda, a na bini su se pokazala i deca iz Dečijeg vrtića „Mali princ“ iz Dalja. Od gostiju posetiocima su se predstavili i Zavičajno udruženje Srba Ozrena i Posavine iz Borova, Slovačko kulturno-prosvetno društvo „Ljudevit Šturm“ iz Iloka, Udruženje roditelja „Sunce“ iz Mrzovića kod Đakova, „Kešinački mališani“ iz Kešinaca, pododbori SKD Prosvjete iz Garešnice, Daruvara te KUD iz Liješća u Republici Srpskoj.

*Ovaj tekst je nastao u sklopu projekta „Tu gdje živimo“ koji je podržao Fond za poticanje pluralizma i raznovrsnosti elektroničkih medija Agencije za elektroničke medije.