Program na sve popularnijem trpinjskom izletištu odvija se već nekoliko godina, a u okviru njega održavaju se različiti sadržaji. Ove godine organizatori su se opredelili za tri aktivnosti koje su se održavale sedam dana za redom.
– Ovo je manifestacija koju radimo već godinama krajem sedmog meseca i traje nedelju dana. Osnovni događaj na manifestaciji je turnir u malom fudbalu koji privlači publiku i to je nešto zbog čega ljudi najviše i dolaze ovde. Svakako i drugi programi su nam značajni od pecanja na plovak, fišijade pa do pionirskog turnira u fudbalu sa ekipama iz naša četiri opštinska mesta Trpinje, Bobote, Pačetina i Bršadina – istakao je predsednik fudbalskog kluba Sinđelić Branislav Štula.
Turnir u malom fudbalu na travi okupio je veći broj učesnika, ali isto tako zanimljivo je bilo i pecarošima koji su uzeli učešće u takmičenju u pecanju na plovak.
– Takmičenje u pecanju na plovak organizujemo svake godine, ove smo imali prijavljenih 19 učesnika iako ih je bilo još prijavljeno, međutim neki su u međuvremenu odustali. Napravili smo 20 pozicija za takmičare jer nismo hteli da na jezeru bude gužva, tako da svako ima svoj prostor za pecanje. Sva riba se boduje, a meri se njena kilaža. Od ribe imamo šarana, amura, a najviše babuške – rekao je sudija ovog takmičenja Zoran Vukajlović.
Riba kojom je jezero poribljavano kupljena je dobrovoljnim prilozima. Uglavnom su to bili veći primerci ribe, a kako bi u jezeru bilo i vode i ribe ugrađene su dve pumpe kojima se u jezero iz obližnjeg bunara uliva sveža voda.
– Na ovom jezeru glasi pravilo „uhvati i pusti”. Kada se riba uhvati ribolovac je poljubi i pusti nazad u vodu – naglasio je Vukajlović.
– Uhvatio sam dvadesetak babuški, na moju žalost manjih primeraka. Imamo ovde više vrsta ribe i većinu sam upecao tako što sam za mamac koristio crviće, a pored njih stavljao sam i kukuruz šećerac – kaže jedan od učesnika takmičenja Radivoje Jovanović.
Na fišijadi više stotina ljudi
Posebno veliku pažnju izazvala je fišijada na kojoj se ove godine kuvalo više od 30 kotlića. Da pokažu svoje umeće u pravljenju ovog popularnog jela fiš majstore iz Trpinje i gotovo svih okolnih mesta nije sprečila ni velika vrućina.
– Za fiš nema neke velike tajne, bitno je da se kuva često i sve je to stvar ličnog ukusa. Naravno, važan je kvalitet paprike i ribe, posebno paprike koju mi nabavljamo u Bačkoj gde je velika tradicija proizvodnje i u tog proizvođača imamo puno poverenje. Fiš kuvam od mladih dana kada sam sa svojim drugarima na Dravi hvatao i kuvao ribu. Takođe, razlika u ribi je i u tome iz koje vode dolazi. Nije ista ona iz Dunava ili ona iz stare Drave, dunavska je svakako kvalitetnija – istakao je jedan od učesnika fišijade Momir Pantelinac iz Bijelog Brda koji je dao naglasak i na neke druge stvari na koje ljudi manje obraćaju pažnju, a bitne su za potpuni utisak.
– Kod fiša je vrlo važno i kako se vadi riba iz kotlića u tanjir. Kad se riba vadi onda mora da se zahvati cela potkovica kako se ne bi raspala i posle se prelije sa čorbom. Ako se služi sa testom, onda se prvo ono stavlja u tanjir, zatim riba i na kraju čorba. Mi smo ranije jeli fiš bez testa. Kažu da su njega prvi u upotrebu stavili Ličani kad su došli u Apatin jer im je sama čorba bila siromašna u tanjiru pa su je onda podebljavali sa testom. E sad, da li je to istina ne znam, ali je činjenica da ga ranije nismo koristili – zaključio je Pantelinac.
Poslednjih godina Panjik je ljudima postao interesantan i van ove manifestacije tako da se mnogi ovde okupljaju i pre i posle ove manifestacije, pogotovo preko leta. Ljudi dolaze na pecanje, različite izlete, a jezero kao svojevrsna atrakcija posebno izaziva pažnju kod mlađe populacije.
*Ovaj tekst je nastao u sklopu projekta „Tu gdje živimo“ koji je podržao Fond za poticanje pluralizma i raznovrsnosti elektroničkih medija Agencije za elektroničke medije.
