Ljubav prema hrani i tradiciji privukla posetioce u Beli Manastir

Baranja je godinama unazad turistima dobro poznata zbog važnog dela koji je karakteriše, a to je tradicionalna raznovrsna ponuda hrane. Deo bogatstva kojeg Baranja gaji, posetioci su imali priliku da vide na manifestaciji ,,Izložba tradicionalnih jela’’ koju je 9. novembra organizovao folklorni ansambl Čuvari tradicije baranjskih Srba. Ulicama Belog Manastira širio se miris domaćih specijaliteta kao što su paprikaš, čobanac i domaća peciva.

- Ovo je druga godina kako je izložba u našoj organizaciji. Na neki način, istrajala sam zajedno sa mojim ansamblom u tome da srpska zajednica bude ravnopravni učesnik u proslavi Dana grada Belog Manastira. Pozvano je 11 udruženja, nisu se svi odazvali zbog lošeg vremena, ali i zbog drugih obaveza. Ono što bih istaknula jeste da ove godine po prvi put učestvuju naši pobratimi iz Rumunije. Cilj nam je da prikažemo da postojimo, da pokažemo da smo ravnopravni sa drugim stanovnicima, ali i da se družimo, a u tome nas grad i podržava – rekla je predsednica ansambla i zamenica gradonačelnika Svetlana Žarković.

Na trpezama su se našli raznovrsni specijaliteti baranjske, mađarske i makedonske kuhinje. Svoje đakonije, kako slane tako i slatke, predstavila su udruženja iz Belog Manastira, Opštine Viljevo, Popovca, ali i Rumunije.

- Danas smo došli pružiti podršku našim prijateljima. Svake godine se družimo po dva ili tri puta kako nam naši programi dozvoljavaju, ali ovo je prva godina da učestvujemo na ovakvoj vrsti dešavanja. Danas smo pripremili naša tradicionalna jela koja su poznata u Semartonu. Posetioci na našim štandovima mogu da se posluže pitama sa orasima, čvarcima i makom, ali i kuvanim jelom kao što je paprikaš - rekao je predsednik mesne organizacije Saveza Srba Srpskog Semartona Predrag Mirjanić.

Manifestacija je održana pod pokroviteljstvom Grada Belog Manastira, a u sklopu obeležavanja Dana grada. Pomenuti grad gaji kulturu brojnih naroda, a kako gradonačelnik ističe, svaku je potrebno negovati i čuvati.

- Ovo je lepa priča o tradicionalnoj baranjskoj kuhinji i jelima. Ovakvi događaji su istorijska priča kako da prikažemo tradiciju našeg kraja, koji je multinacionalan i dodiruje različite kulture i nacionalnosti, a zapravo smo svi naslonjeni na prekrasnu priču, a to je da je Baranja prestonica bogatstva kulture. Beli Manastir je primer suživota, bolje rečeno prijatnog života svih zajednica. Cilj je povezati sve nacionalnosti koje se nalaze u Belom Manastiru, ali naravno cilj je i da se družimo. Ovakav trud znači mnogo za sve stanovnika ovog našeg grada – zaključio je gradonačelnik Belog Manastira Tomislav Rob.

Posebna atrakcija na manifestaciji bilo je kuvanje jela na živoj vatri u kotlićima i keramičkim ćupovima što je dalo dodatnu čar nekadašnjeg života. Nekada se u Baranji dobro jelo, a sudeći po komentarima posetioca, dobro se jede i danas.