Oktobarska fešta u Dalju na pragu druge decenije

Događaj koji je izuzetno važan za gastro i eko turizam Opštine Erdut je upravo Sajam starih zanata, običaja i gužvarijada, Od samog početka održavanja Sajma u organizaciji učestvuje Srpsko kulturno-umetničko društvo Branko Radičević koje u uskoj saradnji sa Opštinom Erdut i Turističkom zajednicom Opštine Erdut uspešno odoleva mnogim izazovima tokom pripreme svih aktivnosti i programa. Posetioci i ljubitelji tradicionalne kuhinje ga rado iščekuju, a raduju mu se i oni koji revnosno drže alate u rukama kako bi sačuvali zanate naših predaka te iskusne domaćice koje imaju šta da kažu kada su tradicionalna jela i kolači u pitanju. Dakle, važnost ovakvih manifestacija je višeslojna i ogleda se u ostvarivanju značajnih benefita, kako za lokalnu turističku zajednicu, tako i za organizatore, predstavnike lokalne zajednice, kulturno umetnička društva, ali i za učesnike i goste koji su mogli da uživaju u bogatom kulturno-umetničkom programu mnogobrojnih domaćih i KUD-ova iz regiona.

- Sajam i Gužvarijada nekada su bile odvojene manifestacije tako da je ovo sada 16. Gužvarijada i 19. godina kako se održava Sajam. Imamo oko 20-tak prijavljenih udruženja koja su donela isto toliko gužvara na ocenjivanje. Program je zamišljen tako da osim ovog takmičarskog dela bude obuhvaćena i prezentacija pravljenja gužvare gde su se uključili i najmlađi učesnici što nam je jako drago jer deca žele da znaju kako se prave kolači naših baka. Jako smo zadovoljni što smo dočekali oko 300 folkloraša i oko 16 KUD-ova, a očekujemo od 400 do 500 posetilaca. Istina je da takva organizacija uključuje mnoge izazove ali mi smo već veterani u prevazilaženju istih tako da je za nas ovo uvek pozitivno iskustvo - rekla je sekretarka SKUD-a Branko Radičević Slavica Mašić.

Gužvare je ocenjivao tročlani žiri kojeg čine iskusne domaćice u pravljenju ovog kolača na čelu sa predsednicom Jelicom Ivanović koja je i član SKUD-a Branko Radičević.

- Prvo se ocenjuje opšti izgled gužvare, ukus, omer sastojaka i jedan važan kriterijum takođe je povezanost testa i nadeva. Mi ćemo se truditi da izaberemo tri najbolje domaćice. Pravilo je da se prave gužvare od maka i orasa i samo po tradicionalnom receptu - objasnila je predsednica žirija.

Turistička zajednica Opštine Erdut prepoznala je od samog početka održavanja ovaj događaj kao važan potencijal za turistički razvoj ove sredine.

- Ovo je značajna nadopuna našeg sadržaja i onoga što naši posetioci traže i trebaju. Sajam starih zanata i običaja je izuzetno bio posećen tokom svih 19 godina, a nakon što smo ga spojili sa Gužvarijadom dobili smo jednu značajnu priču koja se sve više razvija i podiže na viši novo. Okupljeno je oko 40 izlagača starih zanata i to su pretežno mali privrednici i OPG-ovi koji nemaju mogućnost i sredstva da izlaze na neke velike sajmove. Ovde se mogu besplatno predstaviti i ponuditi svoje proizvode. To je zaista jedan značajan događaj koji ima za cilj da podrži, obogati, podigne ali i zabavi ljude sa ovog područja - poručio je zamenik direktora TZ Opštine Erdut Darko Barjaktarević.

Uočljivi su zaista bili mnogobrojni  štandovi na kojima su učesnici Sajma predstavljali zanate starih majstora sa naših područja. Od domaće zimnice, ajvara različitih vrsta pekmeza, kompota do ručno vezenih stolnjaka, drvenarije, nakita, posuđa i umetničkih slika. Bogatstvo tradicije prezentovali su kako stariji tako i mlađi učesnici, što znači da se ovakvo majstorstvo ipak čuva i neguje. Tako je učenica srednje škole Kristina Barišić iz Dalja izložila svoje i slike svoje majke, ali i pekmez od domaćih šljiva i ajvar.

- Radimo akril na platnu i od mame učim dosta o slikanju, a pohađam i grafički dizajn tako da me ovo područje dosta zanima. Mama i ja ovo radimo za sada iz hobija, a ovo nam mnogo znači kako bismo se predstavili ljudima koji su tu na okupu, ali i da doprinesemo da se običaji šire dalje - izjavila je Kristina.

Svojim prisustvom  manifestaciju je uveličao i zamenik župana OBŽ i potpredsednik ZVO-a Vladimir Horvat koji jetoplim i rečima dobrodošlice istu svečanost proglasio otvorenom. Nakon ozvaničenja, on je govoreći o ličnom doživljaju atmosfere i celokupnog događaja istakao veoma pozitivne utiske.

- Prvi put sam ovim povodom ovde i žao mi je što ranije nisam imao saznanje o kakvoj je zapravo manifestaciji reč. Veliki je ovde naglasak na tradiciji, antikvitetima i uspomenama na naše pretke koji se na ovaj način ne zaboravljaju. To je izuzetno važno za nas i za kulturu sa kojom se u krajnjem slučaju identifikujemo. Lepota ovakvih manifestacija je i u tome što ovde nema politike i što vlada zajedništvo svih nacionalnosti. Značaj je i to što se ovde kultura prepoznaje kao važan segment društva i u tom smislu ona je impuls i korak napred za dalje stvaralaštvo i zajedništvo - istakao je Horvat.

Otvorenju je u ime ZVO-a prisustvovala i predsednica Odbora za medije Jadranka Jaćimović koja je zajedno sa Horvatom obišla štandove na kojima su zanatlije predstavili svoje proizvode,a Sajam je pored navedenih ustanova podržan i od Saveta za nacionalne manjine Vlade RH. Prva subota u oktobru tradicionalno je rezervisana za ovu daljsku feštu. Osim što je pokazao kako se spaja ugodno i korisno, Dalj će posle ovoga sigurno biti prepoznat kao varoš bogata srdačnim i toplim domaćinima, veštim zanatlijama i domaćicama, ali i zanimljivim i humorističnim ljudima koji su doprineli ugodnoj atmosferi u kojoj se svaki, i najmanje raspoloženi posetilac mora bolje osećati.

Ovaj tekst je sufinansiran od strane Ministarstva informisanja i telekomunikacija Republike Srbije u okviru projekta „Temelji srpskog identiteta u Hrvatskoj“.