Fiš majstori uveličali još jednu borovsku fišijadu

Miris ribljeg specijaliteta iz kotlića i ove se godine širio Borovom. Uz dim i pesmu, održan je još jedan „Zlatni kotlić“.

Fišijada Borovo 2018. Zlatni kotlić

Ovogodišnja 23. po redu borovska fišijada privukla je takmičare kako sa šireg vukovarskog područja, tako i goste iz Baranje i Stapara. Uz takmičare iz Borova, Bršadina, Vukovara, Trpinje, Jagodnjaka i ostalih okolnih mesta, jedini gosti van granica Republike bili su i Staparci kojima je ovo prilika da se druže s prijateljima u Borovu.

– Ovo nam je sad već postala i tradicija. Imamo vezu sa borovskim vatrogascima, tako da odatle svi kontakti i prijateljstvo. Plasman nam nije bitan, više smo ovde došli zbog druženja – rekao je član ekipe Vatrogasnog društva iz Stapara Milisav Galić.

Jedni od redovnih gostiju na „Zlatnom kotliću“ su i komšije iz Bršadina, koji su ovom prilikom najavili i svoju fišijadu koja će biti održana 28. septembra. Kako kažu, borovska fišijada je najveća na ovom prostoru, konkurencija je veoma velika i s njom je teško da se upoređuje.

– U Borovu je mnogo teško da se pobedi, ima jako puno ekipa i dobrih kuvara. Možda i dva glavna favorita su Siniša Nedeljković i Slavujko Jerković Sprečo jer su oni najbolji fiš-majstori na ovom području. Ipak, lepo je da se pobedi, ima mnogo ekipa, ali lep je osećaj pobede – kaže član ekipe Fudbalski klub Bršadin Marko Purić.

Članovi žirija znaju šta treba za pobedu

Zbog velike konkurencije težak zadatak imali su članovi žirija, a kako su ocenjivali i čime su se vodili prilikom toga, objasnio nam je iskusni borovski fiš-majstor.

– Čim uđemo unutra, odmah odstranimo 20 do 25 uzoraka. U nekima se izleva voda, nema boju, bude pregust, riba prekuvana. Neki čak trpaju origano i ostale sastojke što ne idu u fiš. Ja ne konzumiram alkohol pa sve osetim i ništa ne može da mi promakne. Nismo potkupljivi pa tako čak ne dajemo prednost ni ekipi Borovskog ribolovačkog društva kojeg sam i sam član. Između probanja dva različita uzorka, popijemo malo kisele vode kako bi nam se povratio okus – tvrdi predsednik žirija Lazar Radigović.

Više od 400 gostiju i 40 ekipa garancija su za za uspešnu organizaciju i dobar provod. Zadovoljni ovogodišnjom fišijadom bili su i organizatori iz redova fudbalskog kluba Sloga koji su se potrudili da i ove godine fiš-majstori pokažu svoje umeće u Borovu.

– Izuzetno smo zadovoljni zato što ima 40 ekipa, ima dosta gostiju, sponzora kao i ljudi koji su došli samo kako bi uveličali ovu našu manifestaciju. Sve ovo je organizovano za jedno 400 do 500 ljudi i kao što vidite ispalo je jedno lepo druženje. Možda bi ove godine bilo i više ekipa, ali morali smo da odbijemo neke ekipe zbog prostora kojim smo ograničeni. videćemo, sledeće godine možda organizujemo i na većem prostoru – kaže predsednik organizatora fišijade Fudbalskog kluba Sloga Borovo Nikola Ostojić.

Povod za pesmu i veselje

Šampion ovogodišnjeg „Zlatnog kotlića“ je, kao što su neki takmičari i najavili Siniša Nedeljković koji u svojoj kolekciji ima preko 40 pehara sa raznih takmičenja.

Nakon takmičarskog dela, u kojem su muzičku podršku učesnicima fišijade pružili tamburaški sastav „Dunavske zore“ i članovi zavičajnog udruženja Srba Ozrena i Posavine, usledio je celovečernji muzički program.

Spravljanje fiša ili ribljeg paprikaša usavršavano je generacijama i omiljeni je specijalitet u krajevima uz Dunav i Dravu. Iako je njegov recept veoma jednostavan takmičari moraju da ulože izuzetan trud da baš njihov fiš proglase najboljim. Svaki od učesnika ima neku svoju malu tajnu. Neki vole da kažu da je ona u kvalitetnoj paprici, neki tvrde da su presudna vatra i drva, a svi se slažu da odlučujuću ulogu u svemu igra ljubav prema kuvanju.

Komentariši